Lecithin | لسیتین

توصیف کلی: لسیتین سویا، فسفولیپید طبیعی است که در انواع مواد بیولوژیکی، از جمله منابع گیاهی و حیوانی یافت می شود.

کاربرد: مخلوطی از لسیتین سویا یا لسیتین معمولا برای تشکیل امولسیون استفاده می شود. لسیتین جزء بسیار رایج در غذاهای بسته بندی شده است، زیرا این ترکیب یک امولسیون و تثبیت کننده عالی است. صنایع غذایی مدت­هاست اهمیت لسیتین را به عنوان یک عامل مهم در فرآیندها شناخته است. لسیتین بافت اقلام غذایی مانند شکلات و مارگارین را نرم کرده و باعث حل شدن فوری وآسان غذاها می­ شود.

شماره کاتالوگ: i880096

مشخصات فنی
L-α-Phosphatidylcholine Synonym
8002-43-5
CAS-No
232-307-2
EC-No
C42H80NO8P
Linear formula
Pale Brown to Yellow liquid
Appearance
Insoluble
Solub. in H2O
758.04 g/mol
Molecular Weight
1.0305 g/cm3
Spec. density
2923-20-00
HS-No
Acute toxicity, Eye irritation, Skin irritation, H225, H302, H315, H319, H331, H336, H351, H372, P201, P210, P261, P280, P305+P351+P338, P308+P313, P403+P233, P235 LGK 10 - 13
GHS
Keep container tightly closed in a dry and well-ventilated place
Storage Conditions
پرسش و پاسخ

شما نیز میتوانید سوالات خود را ثبت کنید!

اگر سوالی در مورد محصول دارید از این قسمت بپرسید!

CoA & MSDS files

Downloading CoA & MSDS files

 
 

:To download the CoA file

Enter the LOT number printed on the container

:To download the MSDS file

Enter the catalog number (REF) printed on the container without the hyphen