آمفوتریسین بی یک آنتی بیوتیک Macrocycle است و اثرات ضدقارچ قوی را نیز نشان می دهد. مقاومت در برابر آمفوتریسین بی به ندرت رخ می دهد. این آنتی بیوتیک به دیواره سلولی قارچ متصل می شود و نفوذپذیری غشا را از بین می برد و در نتیجه باعث نشت اجزا درون سلولی می شود.
از جمله کاربردهای آمفوتریسین بی در میکروبیولوژی، استفاده از آن در مکمل محیط های CCDA ،Bolton Broth و Oxford است.